重庆椒房火锅餐饮管理有限公司椒房火锅是关于热辣与梦想的共赢法则，满足你对火锅所有的美好向往。“你还把火锅搞懂了迈”，铁粉都晓得这是椒房大当家孔老二撂下的狠话。在椒房重庆首店二厂店面市之初，就想着搞事情，现在更是把事情搞大啦！有的事情阵仗大点未必不好。要问哪里来的底气如此豪迈，追溯椒房重庆本味火锅的起源和发展，一目了然。
    2017年3月24日椒房重庆首店“二厂文创公园”发起众筹，三天内咨询人数直线上升至300人，缴纳预约金的意向众筹股东就有79人。2017年4月1日路演活动当天，到场人数超100人，活动结束后，最终忍痛确定40名众筹合作伙伴，圆满达成众筹目标。
    2017年5月16日椒房二厂店试营业至5月20日开业，客户储值金额破6位数，客数达到1921人。截止今日，不到两个月时间，接待客数6000余人，销售额已过百万，投资回报周期缩短2个月，北京、上海、四川、贵州、新疆……以及洛杉矶、瑞士等地纷纷抛出橄榄枝，希望与椒房合作，让重庆火锅以全新形态在世界各地开枝散叶。
椒房二厂店自前期众筹到开业亮相，可谓是火花四溅、万众瞩目，为什么？
“吃重庆火锅，要讲规矩！！！”
够味！够鲜！还不够！吃火锅的过程就是烹饪的过程，食材再好，手艺不好那是白搭。火候、油温、时间……精髓全在那口圆底生铁锅和九宫格里。“烫、煮、酣”，什么菜，在什么格子里，煮多久，都是有规矩的！
椒房火锅是以“秉承重庆火锅传统工法”为核心文化诉求的地道重庆火锅品牌，充分尊重和还原重庆老火锅的吃法、味道和菜品。
椒房火锅在产品封装、装修设计、服务体系等方面具有领先优势。成为2017年重庆火锅连锁品牌一道新的风景。也是火锅行业里特别显眼的设计师品牌。目前椒房已经在重庆开设两家直营门店，在贵州贵阳、四川德阳等地正在选址过程中。